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Tendance 2019

2019 sera sous le signe de la découverte ! Le monde connecté a conduit les consommateurs à devenir de plus en plus aventureux en termes d’alimentation, en sortant de leur zone de confort : goûts plus audacieux (+17 % de lancements avec des arômes « ethniques » sur cinq ans), expériences gastronomiques multisensorielles, aspect inattendu, visuels originaux, textures inédites, jeu de températures ou encore ingrédients inattendus (exemple : probiotiques).

Cibler ces consommateurs aventureux, axés sur les nouvelles découvertes et expériences, sera essentiel aux développements dans le secteur de l’alimentation et des boissons en 2019.  Le tout sera de faire voyager les consommateurs !

Source :  Innova Market Insight
Discovery Leads the Top Ten Trends for 2019 (PRNewsfoto/Innova Market Insights)

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